薬局スタッフブログ

日差しが強くなってきました～!!紫外線はお肌の敵
私もUVケアで徹底ガードしているつもりですが、
体の内側からキレイになりたいなぁっと

毎月、店内に掲示する食事や栄養のディスプレイを作成しています

今回は脳トレ&野菜クイズ

表の中に11種類の野菜(イモ類含む)が隠れています。
スーパーの野菜コーナーを思い出しながら縦、横、斜めに読んでください



いくつわかりましたか?

続いて、難易度アップ!
6種類は緑黄色野菜です



緑黄色野菜はど～れだ??

お薬をお待ちの時間に患者さんとクイズの答え合わせをしています

緑黄色野菜は緑色や黄色、赤色の色の濃い野菜というイメージですよね
見た目の色だけではなく
可食部100g当たりβカロテン含量が600μg以上の野菜という基準が決められています

お肌に嬉しい栄養素
βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されます。
皮膚の新陳代謝を高め、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる働きがあるといわれています

βカロテンは油類との相性が良いため、
炒め物やドレッシングをかけてサラダに食べ方を工夫することで体内への吸収も良くなりますよ

今日から緑黄色野菜を意識して食事をしてみませんか?

栄養士 たかしま