薬局スタッフブログ

レッツ☆クッキング!!

最近、血糖値が気になる・・・
いざ自宅で食事療法をっ!!

う～～～ん、なんだか難しそう :ase:

まずはすぐに始められそうなことから :roll:

薬局に置いてある商品で何かないかな～?

あっ!!これを使ってみましょ :idea:

砂糖の代わりに使える『ラカントS』 :leaf:

植物由来の甘味料です。

何度か栄養士おすすめ商品としてブログに登場してますね :leaf:

お料理だけでなく飲み物やお菓子作りにも使えます :wink:

レシピの「砂糖」を「ラカント」に :!!:

分量や入れるタイミングも砂糖と同じで大丈夫です。

:**:

カロリーダウン鶏じゃが :**:

に挑戦!!

【材料:2人分】
鶏ささみ・・・60g
じゃがいも・・・200g
人参・・・40g
たまねぎ・・・80g
糸こんにゃく・・・100g(約1/2袋)

☆調味料☆
ラカント(顆粒状タイプ)・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/3
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
★だし汁★
水・・・1カップ
顆粒だし・・・小さじ1/4

:beginner:

【作り方】
1、鶏ささみは2㎝幅に切る。
2、じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらす。人参は皮をむき乱切りにする。
3、たまねぎはくし切りにする。糸こんにゃくは3～4㎝長さに切り茹でてアク抜きし、ザルに上げ水切りする。
4、テフロン加工の鍋で鶏ささみを炒める。次にじゃがいも、人参、たまねぎ、糸こんにゃくを炒め、★だし汁を加える。
5、 ☆調味料で味付けしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮詰め、汁気が少なくなったら完成 :**:

ヘルシー鶏じゃが美味しく出来上がりました :heart:

従来の豚肉を使った肉じゃがを、

●上白糖(大さじ1) 約35kcal →→→ ラカント(大さじ1) 0kcal
●豚ももスライス肉(60g) 約101kcal →→→ 鶏ささみ(60g) 約63kcal

に代替えすると、約73kcalダウン↓↓食パン(6枚切り)半分のカロリーに相当します :**: