薬局スタッフブログ

オートミールみなさんも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか?
聞いたことがあっても同時に美味しくないという噂も耳にして挑戦できずにいる方も多いのではないでしょうか?
実は私もその1人でしたが、食べてみての感想はクセがなく案外食べやすい!そしてお米より時短!でした。
半年前に食べ始めて、週に3〜4食のペースでオートミールを続けています。

そんな私の好きなオートミールレシピをお伝えします

まず一つ目は、
<リゾット風オートミール>
スープジャーに入れて待つだけでできるので、朝時間がないときによく作って食べています。

①スープジャーを保温する(熱湯を入れて蓋をして1〜2分で捨てる)
②スープジャーにオートミール30g、お好みのスープの素を入れる
③スープの素記載通りのお湯を入れて、混ぜ、蓋を閉める
④数時間おく
⑤食べる前にお湯を足して、混ぜることで食べやすくなります(お好みで塩胡椒など足して)

二つ目は、
<オートミール炒飯>
オートミールのリゾットだと粘り気が、、おにぎりだとパサつきが、、出てしまうことは否めません。
そんな中で炒飯は、オートミールに卵をコーティングすることで穀物感が軽減できて食べやすくなります。

①耐熱容器にオートミール30g、オートミール全体にかかるように水50mlを入れる
②ラップをして電子レンジ500Wで1分温める
③フライパンに玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを炒めて塩、醤油で味付けする
④③に溶き卵を入れ、その卵に絡めるように②を入れて炒める
⑤パラパラしてきたら完成


最後になりますが、オートミールは栄養価の高い食べ物です
食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整えてくれ
白米ごはんや玄米ごはんに比べて1食あたりの糖質量は半分以下のため糖質を無理なく控えられて
鉄分、カルシウム、ビタミンB1なども含まれています

他にもいろいろなレシピがありますので、自分に合った方法で取り入れてみてはいかがでしょうか

薬剤師 たがわ