AZALEA NEWS 2011年9月

9月1日は防災の日
災害はいつ何時やってくるかわかりません。
いざという時に備えて準備しておきましょう。

こんな食材を備えておくと安心

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▲▽▲ 体力維持に欠かせないたんぱく質源 ▲▽▲ 

大豆:良質なたんぱく質源です。水煮缶やパック入りのものがあります。

高野豆腐:水分が少なく、軽量な高栄養源です。近頃は湯戻し不要のものや、電子レンジで調理できるものも売られています。

▲▽▲ 野菜不足時のミネラル・食物繊維補給 ▲▽▲ 

海藻の乾物:ひじき・わかめ・昆布など。ミネラルや食物繊維が豊富です。

切り干し大根:野菜が入手しにくい時に重宝します。火を通さず水で戻すだけでも使えます。

▲▽▲ 日持ち野菜でビタミンアップ! ▲▽▲ 

にんじん:生でも食べられるにんじんはビタミンAの一種カロテンが豊富です。カロテンは風邪の予防や、ストレスに対して免疫力を高める働きがあります。

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*****いつ始める??*****


⇒非常食などの備蓄を始める時は、誕生日や記念日がおすすめです。
食品の入れかえ日が思い出しやすく、賞味期限のチェックもしやすくなります。


*****忘れずに!!*****


⇒乳幼児がいる場合は粉ミルクやベビーフードを。
高齢者やそしゃく困難な方がいる場合は、柔らかくて食べやすいおかゆなどのレトルト食品・ゼリーなど、家族の状況にあった食品を備えておきましょう。

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