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お惣菜やお弁当のかしこい選び方

巣ごもり生活で、スーパーやコンビニでお惣菜やお弁当を買って、おうちで食べる機会が増えている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回はお惣菜やお弁当のかしこい選び方をご紹介します。

主食・主菜・副菜を意識して選ぶべし。

スーパーやコンビニで買うと手軽な主食メインのメニューに
偏りがちです。

◆ 主食

  ごはん・パン・めんなど

※ 菓子パンは主食ではなく間食になるので注意！


◆ 主菜

  肉・魚・卵・大豆製品など


◆ 副菜

  野菜・きのこ・海藻類など

※ ポテトサラダ、マカロニサラダ、パスタサラダなどは野菜が少なく、
炭水化物がメインです。
サラダという名前にまどわされないで。


◆組み合わせ例◆

  から揚げ弁当 ＋ サラダ

  冷やし中華 ＋ 豆腐とワカメのスープ

減塩を心掛けるべし。

お惣菜やお弁当は塩分が高く、濃い味つけのものが多いです。
食べる際、ひと工夫しましょう。


★ 付属のソースやドレッシングなどは一度に全てかけてしまわずに
  味を見て調節するようにしましょう。

★ 汁は全て飲み干さないようにしましょう。

★ 味のついていないご飯を選ぶようにしましょう。
  

野菜を簡単に摂る工夫

カット野菜を上手く活用するのがおすすめです。
サラダとして食べるだけでなく、スープや味噌汁に混ぜたり
電子レンジで温め、ラーメンなどのトッピングにしたり、
炒め物などのお惣菜に混ぜたり、、、使い方様々です。

夏は食中毒にも気を付けましょう

夏は食品が傷みやすい時期なので食中毒を起こさないように
十分な配慮が必要です。
買ってきたお惣菜やお弁当でも直接日光が当たる所や
車の中など高温になる所に長時間置いておかないように
しましょう。
冷蔵庫（10℃以下）で保存して食べる前に温め直すときには、
十分に加熱するようにしましょう。
電子レンジを使う場合は途中でかき混ぜたり裏返したりするなど、
均一に加熱されるように火を通す場合は75℃以上で
1分間以上を目安に加熱しましょう。