~ヘルシーなおつまみの選び方特集 ~
春は出会いと別れの季節。お酒を飲む機会も増えるかと思います。
今回は『ヘルシーなおつまみの選び方』についてのお話です。


ビタミンB1、ビタミンCを多く含む野菜や果物は強い味方

ビタミンB1やビタミンCは、肝臓でのアルコール代謝に関与し、二日酔いを予防すると言われています。


   ●ビタミンB1・・・・・枝豆などの豆類

   ●ビタミンC・・・・・野菜類や果物類などの食品に多く含まれています。

低脂肪で良質なたんぱく質を❢

タンパク質も肝臓でアルコール代謝を促進するために必要な栄養素だと言われています。


   ●鶏ささみや鶏むね肉

   ●白身魚

   ●卵

   ●豆腐 などの食品がオススメです。



◇◆ ヘルシーおつまみランキング ◆◇

刺身部門1位
   ゆでだこの刺身
   →タイなどの白身やタコ、貝類は脂身が少ないためカロリーが低め。

卵料理部門1位
   出し巻き卵
   →洋風メニューは高脂質であることが多いため、和風のメニューがオススメ❢

やきとり部門1位
   砂肝の塩焼き
   →脂質の少ない砂肝やレバーがオススメ。また塩焼きの方がタレより低カロリー❢

サラダ部門1位
   海藻サラダ
   →海藻類は食物繊維が豊富であり、食べ過ぎ防止にも役立ちます。またドレッシングはノンオイルがオススメ❢

デザート部門1位
   シャーベット
   →アイスクリームや、クリームを使った洋菓子などは高脂肪&高カロリー。




  ~ 鶏ささ身のゴマ味噌和え ~

***材料(2人前)***
・鶏ささ身・・・・・2本
・きゅうり・・・・・1/4本
・大葉・・・・・・・5枚
・白すりごま・・・・大さじ1

・味噌(大さじ1/2)・砂糖(小さじ1)・水(大さじ1/2)・・・・・・A

***作り方***
① 鶏ささ身は筋を取り、酒をふりかけラップをふわっとかけて電子レンジで4分ほど過熱し、粗めにほぐす。Aも10秒程度加熱し、白すりごまを加える。
② きゅうりと大葉は約5cmの千切りにする。
③ 器にきゅうり、鶏ささ身の順にのせ、Aをかけて大葉を飾ると完成❢





★ 空腹での飲酒は避け、良く噛んで食べることで飲み過ぎ・食べ過ぎを防ぎましょう❢

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