AZALEA NEWS 2017年1月

朝食

近年、時計遺伝子(体内時計をつかさどる遺伝子群)による正しい生活リズムが健康維持のために欠かせないことがわかってきました。
私たちの体は1日25時間の周期で生体リズムを刻んでます。
1日は24時間なので、放っておくと徐々にずれが生じ、夜更かしの体になってしまいます。
この差をリセットし、リズムのずれを修正するには、光(朝日)の刺激と朝食が重要だということが明らかにされています。

朝食はどうして大事なの？

～脳や体にエネルギー補給～
午前中のエネルギー源として重要です。
朝食抜きは「ガス欠状態」で無理やり頭や体を使うことになります。

～生体リズムを整える～
朝日を浴び朝食をとることで体は活動のスタート時刻がやってきたと認識します。

～仕事や学習がはかどる～
学力テストの平均正答率や体力テストの合計点は毎日朝食を食べる子ほど高い傾向にあるといわれています。

～お通じをスムーズにする～
朝食をとると大腸などが刺激を受け、排便が促されます。

朝食を習慣づけるには・・・

まずはおにぎりやパン、ヨーグルトなど消化のよいものを軽く食べることからスタートしてみましょう。
夜の食習慣や睡眠不足など生活の見直しも大切です。
調理不要の手軽な食品も活躍します。
そのまま食べられるハム、チーズ、納豆、牛乳、シリアルやきゅうり、トマトなど洗うだけで食べられるものを常備しておくと便利です。

簡単だけど炭水化物・タンパク質・ビタミンがとれる朝メニュー

～彩りサケごはん～

・ご飯１膳にサケフレーク（大さじ３）
・細かく刻んだゆでホウレンソウ（1/3株）
・いり卵（1/2コ分）
・白ごま少々を混ぜる。

おにぎりにするとより食べやすくなりますよ！

～ホウレンソウとじゃこのケチャップチーズパン～

・細かく刻んだゆでホウレンソウ（1/2株）
・ホールコーン（大さじ３））
・ちりめんじゃこ（小さじ２）
・ケチャップ（小さじ３）を混ぜ、食パンにのせる。
・チーズ(適量)をかけてとろけるまで焼く。

ホウレンソウはゆでて小分けにし、冷凍しておくと便利です。