新生姜の甘酢漬け〜ピンク漬け

近畿地方も今年は例年より少し早く梅雨入りしました:!!:
店頭には新生姜が並び始める季節ですね。
新生姜の収穫時期は、栽培方法によっても違うようですが
初夏から秋にかけてが旬だそうです:leaf:
毎年この時期になると甘酢漬けを作り置きするのが、我が家の恒例になってます:home:

Posted : phstaff01 (2023年06月01日)

 

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